Propiedades físicas: puntos de ebullición y de fusión, capacidad calorífica específica

Comparación con otros hidruros

En el grupo 16, los hidruros H₂S, H₂Se y H₂Te hierven en el orden esperado según su masa, pero el agua, la más ligera, hierve más de 150 °C por encima de lo que predeciría esa tendencia. Esa anomalía es la huella de los puentes de hidrógeno.

Ejemplo resuelto: para llevar 2.5 kg de agua de 25 °C a 100 °C se necesita Q = m·c·ΔT = 2500 g × 4.184 J/g·°C × 75 °C ≈ 784,500 J, unos 785 kJ. Evaporarla después demanda más: el calor de vaporización, 2,260 J/g, equivale a más de cinco veces la energía de llevarla de 0 a 100 °C por gramo (418 J/g).

Por eso la evaporación del sudor enfría tanto la piel: cada gramo que se evapora se lleva 2.26 kJ.

Error típico

Olvidar el calor latente: cuando el agua hierve, la temperatura permanece en 100 °C mientras absorbe energía para cambiar de fase. El calor absorbido no se refleja en un aumento de temperatura.