Concepto de anabolismo y catabolismo

Construir frente a degradar

Anabolismo (o biosíntesis) es el conjunto de reacciones que forman moléculas complejas a partir de precursores simples, con gasto de energía. Catabolismo es el conjunto de reacciones que rompen moléculas complejas en otras más simples y liberan energía. Son reacciones de síntesis y de degradación, respectivamente.

• Anabólicos: fotosíntesis, síntesis de proteínas, formación de glucógeno a partir de glucosa.
• Catabólicos: glucólisis, ciclo de Krebs, digestión de macromoléculas.

Error típico. Confundir los prefijos. Un recurso: ana evoca «hacia arriba» (se construye) y cata evoca «hacia abajo» (se degrada). Otro error frecuente es creer que los procesos catabólicos solo producen calor; su fin principal es almacenar energía útil en ATP, aunque parte se pierda como calor.

Ejemplo. Cuando una planta forma almidón a partir de glucosa, la reacción es anabólica; cuando tú digieres ese almidón, la degradación es catabólica.