Bioquímica y biología molecular

La bioquímica explica la vida con moléculas, y la biología molecular se pregunta cómo se guarda y se usa la información genética. Juntas dan sentido a temas de medicina como la diabetes, las enfermedades hereditarias o la acción de los fármacos. El examen pide sobre todo relaciones claras entre molécula y función.

Qué debes dominar

• Biomoléculas: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, con sus unidades: monosacáridos, ácidos grasos, aminoácidos y nucleótidos.
• Enzimas: catalizadores biológicos específicos, afectados por temperatura y pH.
• Metabolismo: glucólisis, ciclo de Krebs y cadena respiratoria como ruta para producir ATP.
• Estructura del ADN: doble hélice, bases A-T y G-C.
• Flujo de la información: replicación del ADN, transcripción a ARN y traducción a proteína.

Cómo practicarlo

Ejemplo original: una muestra de ADN de doble cadena contiene 30 % de adenina. ¿Qué porcentaje de guanina tiene? Como A se aparea con T, hay 30 % de timina; entre las dos suman 60 %. El 40 % restante son G y C en partes iguales, de modo que la guanina es 20 %.

Otro reactivo típico: dada una secuencia de ADN molde, escribir el ARN mensajero resultante, recordando que en el ARN el uracilo sustituye a la timina. Y de conceptos: ¿qué ocurre con una enzima al desnaturalizarse por calor?

Errores comunes

• Confundir transcripción (ADN a ARN) con traducción (ARN a proteína).
• Aparear A con C o G con T.
• Pensar que una enzima se consume en la reacción: se recupera al final.
• Asignar a las proteínas la función de reserva energética principal que corresponde a carbohidratos y lípidos.